唐揚げは衣が面倒だ。
だから、
片栗粉も醤油もニンニクも、
全部を同時にぐっちゃぐちゃ！！
ただ、
鳥肉が親鳥のももなんだよね。
固そう^^;
でも、
そのまま強火で二度揚げ( ´ ▽ ` )ﾉ
少し上がり過ぎるくらいにね（笑）
結果、
衣に醤油が入っているから、
色は真夏の日差しにやられたように濃い！！
そして感想は・・・・・・？？
まずは食感。
表面がカリカリで中はジューシー♪♪
ただ、
やはり固い！！！
けれど、
噛めば噛む程に旨味が滲み出てくる^ ^
ついでに揚げた玉ねぎも表面カリカリで美味☆彡
料理は実験みたいで楽しいな( ´ ▽ ` )ﾉ
