無限ピーマン&茄子
今日も朝から暑い
台風の変な動きも気になるけどこの暑さはいつ終わるのかな。
ちょっと更新が滞ってしまってます。
かなり前に作った料理ですけど・・・・。
無限ピーマンと言う料理のアレンジでナスも加えてみました。
茄子と言っても我が家のはゼブラ茄子。
ピーマンもたくさんある!!
細切りにしたピーマンと茄子とシーチキン1缶、塩コショウ適量、
顆粒中華だし小さじ1、ごま油大さじ1を混ぜて3分ほどチンするだけ!!
めちゃ簡単でガスを使わないので暑い日にはありがたい1品です。
冷やしておいくと食べるときもさっぱり!!