日本シロダーラ協会ダーリストⓇ
日本シロダーラ協会シロダーラインストラクター
日本シロダーラ協会ライフ講座チーフインストラクター
よもぎ蒸しマイスター
潜在意識アロマⓇセラピスト
淺賀ようこです。
サラリーマン家庭で育ち
敷地内に小さな畑はあったが
いろんな野菜を作っていたので
取れる野菜は少量ずつ
それが
農家となると
広大な畑に広がるのは大根ばかりの畝が
何本も💦
出荷するのではなく
自分の家で食べるために作ってるのだが
まぁそれが
膨大で・・・
義母が1本づつ引き抜いて
それを
今度は
畑に大きく掘った穴に
大根をきれいに並べていくのです。
一段並べたら土をかけて
その上にまた並べるをくりかえし
そこには小さな山ができます
そのあと
茣蓙?みたいなものを最後にかけておくのです。
使う時はその大根の山から必要な分を引き抜き
使うのです。
そのようにしておくと確かに
新鮮な大根のままであるので
さすが昔からの知恵だわと
関心したものです。
それなら
必要な時だけ
引き抜き収穫すればと思うかもしれませんが
それだと
巣があいて
美味しくなくなるそう。
いろいろ学び多い
時間でもありました。
最後までお読みくださりありがとうございました。
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