タイ料理教室 パッシーイユ、他

今回のタイ料理教室のメニューは、パッシーイユがありました。

今まではタイ料理レストランやタイのレシピ本などを参考にして作っていました。

今回、実際に料理教室で習えるので、楽しみにしていました。

パッシーイユ

先生のレシピには、タイの味噌にあたるタオヂオは入っていませんでした。

いくつかのタイ料理レストランでは、タオヂオがパッシーイユに入っているのを見かけます。

今日のパッシーイウは胡椒が効いていて、美味しかったです

豚肉のタピオカ団子

豚肉の団子を作ってから、タピオカでコーティングし、蒸しています。

ジューシー、香ばしい、モチモチ食感が味わえて、さらに野菜も一緒に食べて、お口の中がパーティーしているみたい🎉

初めて食べたのですが、美味しかったです

三色団子入りココナッツミルク

団子の色は、それぞれ違う食べ物から出した色なので、自然の色です。

色を手作りで出して、団子を一つ一つ作りました。

粘土を丸めるように、子どもと一緒にわいわい作るのが楽しそうです。

色により、ほんのり香りと食感が違いました。

自分でも手作りしたことで、美味しいだけではなく、味わい深かったです

バイリンガルについてのブログをこちらにつくりました。良ければのぞいてください

(^^)→  

http://lovebillion.com/

タイ料理教室 カリカリ豚のレッドカレー炒め、他

こんにちは。

久しぶりの更新です！

娘の保育園も決まりホッとする暇もなく、

今は毎日バタバタの生活をしています。

今日のタイ料理も美味しかったです！

カリカリ豚のレッドカレー炒め

レッドカレーはグリーンカレーほど辛くないので、ピリ辛くらいで美味しかったです。

自宅では、赤唐辛子を赤ピーマンに代えて作ってみようっと！

プリプリ魚のさつま揚げ

魚がびっしり入っていて、プリプリです！

手作りのチリソースをつけて食べます。

チリソースは手作りだとまた美味しさが格段に上がりますね。

スペアリブと大根のスープ

見た目はキレイな透明感のあるスープで、食べるとコクがあってどんどん食べれちゃいます。

大根もスペアリブも柔らかくって美味しい〜

今日のメニューはちびっこちゃん達も食べられるので、今週末にさっそく作ってみようと思います！

バイリンガル、トリリンガルの語学についてのブログをこちらにつくりました良ければのぞいてください    http://lovebillion.com/

今夜のメニューはタイ料理

久しぶりのブログ更新です

我が家の夕食は週１〜２回がタイ料理🇹🇭

新鮮で安く有頭海老が手に入ったので、

クンチェーナンプラーに挑戦してみた

美味しすぎる〜

唐辛子は入れずに作ったけど、ガーリックとパクチーの根が効いていて、ピリピリしてて、刺激的

息子は醤油をつけて、喜んで食べてました

２品目は、

以前主人の太鼓判をもらった、鶏肉のラーブ

甘めにしてあるので、

５歳の息子も１歳の娘も大好き

息子はご飯にのせて食べ、娘もスプーンにのせるとぱくぱく食べてくれる

３品目はコムヤーンに見たてた豚肉のステーキ、といえばいいかな？

主人と私は大量にいただいた

肉用のタイのソースをつけ、

息子は焼肉のタレをつけて食べました

お腹いっぱいタイ料理を食べれて、幸せ〜

翌朝、寝起きの息子に

「ママ、気持ち悪い、くさい」

クンチェーナンプラーのガーリックが臭かったようです。

そういえば、主人が友人とタイ料理店でクンチェーナンプラーを食べて、翌朝はガーリックの匂いがキツくて辛かったのを思い出しました

息子に同じ思いをさせちゃっでごめんね

でも、また作って食べるとおもう