マカロンアート認定講座

こんにちは。

群馬県前橋市
JSAアイシングクッキー
マスター認定講師
R's
RIKAです。

アイシングクッキーを中心とした
教室を主宰しています。

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マカロンアート™認定講師講座


今までに見たことがないようなかわいい形・デザインのマカロンが作れるような技法を独自に研究・開発し、デザイン性のあるマカロンを「マカロンアート」と名付けました。

 マカロンミックスを使用することで、誰でも失敗しないおいしいマカロン作りを基本から学べ、30種類以上の技術と16種類の作品をステップアップしながら作れるように指導いたします。


4種類の配合の生地の組み合わせによって作りあげるマカロンは、まさにアート！


初心者の方・ケーキ作りが苦手な方でもクラフト感覚で楽しめ、手軽にかわいくおいしいマカロンを作れるのがマカロンアートの特長です。


アイシングクッキー作りで身につけたデザイン力や技術を活かしたり、フラワーケーキやデコカップケーキにのせることで、よりかわいさアップ！することができるマカロンアート。


ぜひ、とびきりかわいくておいしいマカロンアートの世界に、一歩踏み出してみてください。


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  マカロンアート™認定講師講座はこんな方にお勧めです。

  • 好きなことを仕事にしたい。
  • サロネーゼになりたい。
  • おいしいマカロンを作りたい。
  • 他にはないかわいいマカロンを作りたい。
  • 自己流である程度は作れるが、レッスン代を頂いて教えるのは不安。
  • 自分でデザインを考えられるようになりたい。
  • 自分の技術を証明できる資格がほしい。
  • 初心者から始められる資格がほしい。
  • ローコストで自宅開業できる資格がほしい。
  • 料理・ケーキ教室を運営しているので他校と差別化したい。
  • ケーキ屋さんやカフェで販売したい。
  • アイシングクッキーの技術を活かした資格がほしい。
  • ケーキの上にのせて、オンリーワンのデザインを作りたい。
  • インスタ映えするフォトジェニックなスイーツを学びたい。
  • 講師を育成したい。

※こちらの講座はオーブン（電気、ガス両方可）・ハンドミキサー（スタンドミキサー可）を使用します。

  JSAのマカロンアート™資格取得後に出来ることは？

  • 単発レッスン
  • 出張レッスン
  • カルチャースクール講師
  • JSA認定講師講座の開催（認定講師の輩出）
  • マカロンの販売(菓子製造業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要です）
  • オリジナル道具や材料の割引購入
  • スキルアップレッスンや協会外講師レッスン、海外研修旅行への参加
  • コンテストや交流会への参加

などを行うことが出来るようになります。（※マカロンの販売をされる際には、菓子製造業の営業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要となります。）
マカロンレッスンはお道具準備のコストが低いため、ほとんどリスクなくお教室を始めやすいのが特長です。
認定講師講座開講の際には、ほとんど全ての道具をキットにしてJSAが用意してお届けしますので、生徒様からご要望があればすぐにレッスンを行うことが出来ます。
すでにアイシングクッキー、お料理教室、ケーキ教室や、ケーキ屋さん・カフェなどを経営している方が今のお仕事にプラスして始めるにもオススメの講座となっています。

  マカロンアート™認定講師講座詳細

2時間×6回　税抜き99,000円（講座料金　税抜き72,000円、材料・道具・テキスト代税抜き27,000円）
認定料　税抜き20,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
年会費　3,240円
12時間の中で、16作品を作りながら30種以上の技術が学べる、充実した内容のコースです。

JSAmacaronLesson1 『マカロンタワー』

  • マカロンタワー

マカロンの基本について・基本生地の作り方・着色の仕方・丸型の絞り方・タワー土台の作り方・タワーの組み立て方などを学びます。
土台もマカロンもすべて食べられるミニマカロンタワーは、パーティーでも主役になれるかわいさです。

JSAmacaronLesson2 『フルーツマカロン  Lemon Cream』

  • キウイ
  • オレンジ
  • アップル

マカロン生地での馴染み模様の作り方・カラーペイントの方法・フードペンの使い方・クリームの作り方（レモン味）などを学びます。
マカロン特有のコロンとしたかわいいフォルムを活かして、フルーツのカット面のマカロンを作ります。アレンジ次第で、いろいろなフルーツマカロンが作れるようになりますよ。

JSA macaronLesson3 『ファンタジー  Strawberry Cream』

・気球
・虹
・ユニコーン

マカロン生地でのキルティングの作り方・マカロン生地でのパイピング方法・パールパウダーの使い方・クリームの作り方（イチゴ味）などを学びます。
女の子が大好きな、メルヘンな世界観をマカロンで表現します。1つのマカロンの中で複数の色を組み合わせたり、模様を描いて焼き上げる作品はまさにアートです。

JSAmacaronLesson4 『キッズパーティー  Matcha Cream』

・カップケーキ
・キャンドル
・パーティー帽

口金絞り・スプリンクルの使い方・馴染み模様・クリームの作り方（抹茶味）などを学びます。
お誕生日会やパーティーで大活躍のアイテムをマカロンで作ります。ケーキの上にさすキャンドルがマカロンだなんて、とっても素敵だと思いませんか？キャンドルやパーティー帽を、デコカップケーキの上にのせてもかわいいですよ。

JSA macaronLesson5 『ティーセット  Earl grey Cream』

・ランチョンマット
・カップ＆ソーサー
・ティーポット

大型作品の作り方・立体作品の作り方・クリームの作り方（アールグレイ味）などを学びます。
大型作品や立体作品の作り方を学べば、ストーリー性のある、よりアートなオリジナリティあふれる作品が作れるようになります。

JSAmacaronLesson6 『卒業制作  Vanilla Cream』

今までに学んだ技法を取り入れ、あなたの感性を活かしたオリジナルのマカロンアートを作成いただきます。

 



レッスンスケジュール


JR前橋駅から徒歩圏内
（ご予約完了後にお伝えしています）

前橋、高崎、桐生、太田、伊勢崎、安中、藤岡、富岡、沼田、渋川、玉村、中之条、館林、東京、横浜、埼玉、長野、栃木、新潟、アメリカ等ご遠方からもお越しいただいています。

JSAアイシングクッキーマスター認定講師
JSAフラワーケーキ認定講師
JSA餡フラワー&餡クラフト認定講師
JSAデコカップケーキ認定講師
JSA練り切りアート®︎認定講師
JSAスイーツクレイクラフト認定講師
Ribbon couture Riche
JSFAソイフラワーキャンドルアーティスト

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