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こんにちは
Sakata Makoto 坂田真琴
オーガニックが大好きで
ずっと夢だったマイホームに
トリートメントルームを作りました。
普段はテルメ・フェリーチェ代官山に勤める
オーガニックスキンセラピストです。
～坂田真琴 セラピスト紹介ページ～
子育てと仕事とオーガニックを愛する
ワーキングマザーです。
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私、エリカアンギャルさんの本が大好きで
全部持ってるんですね
その中でもすごく好きな
身体にいいおやつ
今日はそれをちょっとご紹介♡
チョコキャラメルビューティーボール
お砂糖の取り過ぎは体を冷やすし
ダイエットにもお肌にも
良くないと分かっているのに
やっぱり我慢出来ない！
というときはありませんか？
そんなときは、無理に我慢しないで！
自分で簡単に作れるヘルシーで
美味しいビューティースィーツ
ご紹介します
今回のレシピでは砂糖の代わりに
ナツメヤシ（デーツ）を使いました。
黒糖のような天然な甘みを持つ
このドライフルーツは
”甘くて美味しい”だけでなく
抗酸化物質や食物繊維
ミネラル（鉄分、マグネシウム、カリウム
カルシウム、亜鉛など）
ビタミンB1、B2、B3など
美女になるための成分を
非常に多く含みます。
日々の生活の中で、疲れを感じて
甘い物がどうしても食べたくなったら
ナツメヤシを食べて
賢く美をキープしましょう。
材料：16～18個分（一口サイズ）
☆ナツメヤシ 200 g
（大11個ぐらい／熟して柔らかくなったもの）
☆ピーナッツバター 大さじ 1/2
（乳化剤や安定剤をしようしていない塩と
砂糖無添加のもの）
ナッツバターやシードバターでも可
☆塩 ひとつまみ
☆ダークチョコレート 50g～100g
☆ココナッツオイル 大さじ1
<作り方>
1. ナツメヤシの種を取り出し
ピーナッツバターと一緒に
フードプロセッサーに入れ
撹拌させ、ペースト状にする。
2. 1をサランラップで包み
冷凍庫に入れ10分おく。
冷凍庫から取り出したら
手で適当な大きさにちぎり
16～18個のキャラメルボールを作る。
3. 2で作ったキャラメルボールを
また冷凍庫に入れて10分おく
その間にダークチョコレートを溶かして
ココナッツオイルと混ぜ合わせる。
＊Erica's Tips＊チョコレートは
ボールに入れて湯煎して溶かすか
とろ火で溶かしましょう。
火が強すぎるとチョコレートが
焦げてしまうので気をつけて！
4. キャラメルボールを冷凍庫から取り出し
１つずつ、3.のソースに絡めていく。
＊Erica's Tips＊
このとき竹串や爪楊枝を使うと
やりやすいですよ！
5. 各キャラメルボールに
チョコレートソースがしっかり絡まったら
また冷凍庫に入れて、最低20分おく。
＊Erica's Tips＊
冷凍庫に入れなくても十分おいしいですが
常温だとキャラメルチョコボールを
トレイから剥がしにくくなるので
必ず冷凍庫に入れてくださいね。
<アレンジ法>
ナツメヤシの量を調整して
お好みの甘さを楽しんでみてください。
4.の後、冷凍庫に入れる前に
チアシードや砕いたクルミなどを
のせるのもGood!
＜その他＞
ナツメヤシはそのまま食べても美味しいですが
種を取ったところに
クルミ、アーモンド
ピーカンナッツを入れれば
栄養価もさらにアップするので
是非試してみてください
Lots of Love, Erica
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