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こんにちは
ワーキングマザーとして奮闘中♡
Sakata Makoto 坂田真琴
オーガニックが大好きで
ずっと夢だったマイホームに
トリートメントルームを作りました。
普段はテルメ・フェリーチェ代官山に勤める
オーガニックスキンセラピストです。
～坂田真琴 セラピスト紹介ページ～
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はい、そうなんです。
私は毎日一丁は欠かせないほど
真っ白な絹豆腐が大好きです^ ^笑
世の中って不思議で
「美味しいもの」は決まって
手軽で高カロリーなものが多いですよね。
パン、おにぎり、お菓子、ジュースetc
でも、常にカバンの中には
良質な生ナッツ類、新鮮なフルーツ
そして手作りのお弁当があれば
高カロリーでたいして美味しくないものを
わざわざお金払って買う必要もなくなります。
我が家には即席麺やお菓子など
手軽で高カロリーな不健康フードは
絶対に買い置きしません！
健康で太りにくい環境作りって
すごくすごく大切なんですよ！
そんな中でも豆腐の役割は
本当に大きいんですよね。
こんなに高タンパク低カロリーで
いろんな料理に使える万能フードは
ないってほどに
もはや白米の代わりになるほどです^ ^
ってことで
今日も朝早くから動きだし
ちょっとお腹減ったので
とりあえず、豆腐食べてます^ ^
痩せたい人も
痩せた身体をキープしたいひとつも
豆腐を主食にすることを
オススメしています。
一番の理由は
ダイエット時におこるイライラする気持ち。
これはトリプトファンという
精神安定に必要なセロトニンを作る
大切な材料なんですね。
それが減ることで
とにかくイライラして
ストレスから結局太ってしまうの(._.
腸に負担をかけずに
トリプトファンを摂取するには
大豆製品が一番なのです！
高タンパク、低カロリーな
ダイエット食の王様ですね♡
豆腐を上手く調理して
主食にすることが出来れば
意外にも容易にカロリーコントロールも
出来るようになるのよね～
オススメな豆腐は
まいばすけっとに売っている
豆乳が濃い豆腐(有機大豆)か
成城石井の人気商品である
おとうふ(300円くらいします笑。
私はトゥルンとした絹派です^ ^
本当に美味しい豆腐はね、
良いゴマ油と岩塩だけで珍味になります♡
ラー油がけも美味しいですし
お弁当にはワカメとゴマがお気に入りです。
冬はチゲ鍋にしたり
湯豆腐としても活躍^ ^
あと、私は乳製品を一切取らないので
(何故かはまた今度^ ^)
基本、豆乳を飲みます。
調理に使うのも全て豆乳です。
ケーキもシチューも豆乳ですが
全然味は変わりません。
おからもお豆腐屋さんで大量に買って
冷凍しています。
ハンバーグやケークなどを作る時に
混ぜて使うのがオススメですね～
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--Makoto Sakata--
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