レモンの良い香りが誘いますね♡
有機レモンのパウンドケーキと
カップケーキです。
今日は朝から冷蔵庫にあるレモンを見て
「これをケーキにしよう」と思い立ち
只今絶賛作成中です ´͈ ᗨ `͈
レモンなどの柑橘類は
皮に農薬(イマザリル)が多量についてているので
出来るだけ皮ごと使うなら
有機を選んでほしいですね。
さて、材料はこちら。
--- Material ---
A 有機全粒粉 薄力粉 80g
有機全粒粉 強力粉 80g
アルミニウムフリーベーキングパウダー小2
B メープルシロップ100ml
菜種油100ml
有機無調整豆乳150ml
C レモン(皮の摩り下ろし)1個
ナッツ、オートミール適量
--- How to Make ---
～オーブンは170度で余熱～
１、Aの粉類はふるっておく
２、Bも全て混ぜ合わせておく
３、レモンの皮を摩り下ろしBに混ぜる
４、ナッツは砕いておく
４、AとBを合わせて、ナッツも加える
５、型にオイル又はトレーシングペーパーを敷き
砕いたナッツを底にも入れて
生地を上から流し込む～空気を抜く。
６、生地の上にオートミールや
レモンの薄切りを並べる。
７、オーブンで30分程度焼いていく。
朝の5分で生地を作り
朝ごはん作ってる間にケーキが焼けます^ ^
忙しくってもなんとかなりますね。
レモンの甘酸っぱい香りが
たまらなくて心地よい朝です。
実は今晩
インナービューティーお料理教室の
友人達20人で集まって
白金台バーベキューの交流会当日なのです。
この日をとても楽しみにしていました！
当日参加も大丈夫ですよ♡
インナービューティーを習ったことのある方は
どなたでも参加出来ますからね。
では、また今夜お会いしましょう。
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