～ オーガニックビューティセラピスト 坂田まこと ～
完全予約制 プライベート
オーガニックエステ・リラクゼーションサロンを
経営するセラピストのブログです
「ファンデーションを卒業」する為の
オーガニックスキンケアをお伝えしています
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東京都目黒区【学芸大学駅】神奈川県川崎市【武蔵小杉店】
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「ファンデーションを卒業したい」
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「どうせ食べるなら美味しいものを」
そうして私は食と向き合い続けています。
どうせ食べるなら
ヘルシーやローカロリーだけじゃなくて
ちゃんと美味しい物を食べたいし
そんな美味しい物を作れる自分が好きだから
もっともっと
オーガニック料理について勉強したいと思う。
きっとオーガニック料理に答えや正解なんてなくて
環境や年齢が違えば
オーガニック料理の定義も様々なんだと思う、からこそ
私は私らしく
周りの大人たちに負けじ劣らず
自分の考えを信じて行動して続けています。
「私なんて...」って思い始めたら
もう何も出来ないものね。
悩んでる時間こそが、もったいない。
行動して失敗したほうが
価値ある時間だと知ってほしいですね。
お料理教室では
オーガニック料理ソムリエとしての知識を
松岡修造さん並みの熱意でお伝えしていますよ。
キャラ完全に捨ててます。笑
でも、いいんです。
自分に理想なんてなくて
相手がこんな私でも良いって言うなら
そうなりたいって思っちゃうんですよね、これが。
セラピストは相手の温度に染まるのです。
そんな風に、いつも先生していますよ。
先日のレッスンでは
体験者が１月からのレッスンにほぼ申し込みを下さり
まさかの入会率に感動しています...
キャラ捨てて良かった！笑
私らしく伝えれて良かったですね。
シェフもだんだん饒舌になり
今やマダムから熱い視線を送られるほど
ナチュラルイケメンな彼ですが
今後も自身のオーガニック料理へのこだわりを
どんどん伝えていってもらえたら嬉しいです。
私の目は間違ってなかった。
彼はとても素敵な先生になります。
ORGANIC Re:LIFEの生徒さんになる皆さんも
暖かく見守ってくださいね。
いろんなお料理教室に行った私だけど
こんなにも探究心があり
質問が飛び交うお料理教室は
初めてかもしれません。
自分で主催しておいて何ですが
本当にオーガニック好きが集まってきてる！と
感心してしまいます。
ほどほどに私語もあるけれど
皆さんの真剣な眼差しに
私とシェフのオーガニックトークが止まりませんでした。
私が1番伝えたいのは【継続可能】なお料理。
その為には
オーガニック食材への知識も不可欠です。
例えば有機野菜宅配を頼んで
きちんと使い切れたことありますか？
宅配野菜を上手く利用すれば
近くで売ってなくても、便利になります。
レシピ通りの野菜なんて
まず手に入らない中で
今回のレッスンも
カボチャの予定が、農家さんから届いたサツマイモに変更し
オクラもきゅうりやズッキーニに。
赤紫玉ねぎがない代わりに赤ピーマンが届いたので
彩りとしてエスカベッシュに。
どんな野菜がとどいても
レシピに入れ替えて使っていきます。
そうそう、お料理は自由で独創的なの。
決まった食材がなくても
この野菜や調味料で代用しよう！能力がついてこれば
どんな野菜も上手く使いきれるようになるのです。
あとは、苦労して育ててくれた
農家さんの事を知れば知るほど
「大切に食べよう」と思うわけで。
そんなこと、当たり前なのに、中々出来ていないものです。
７年続けてきたオーガニックライフの経験
そして、主婦、母目線の私と
現場でイタリアン、オーガニック料理に触れ続けた
シェフとのレッスンは
幅広くて豊かな内容になってきました。
１月からの本レッスンがスタートすること
とても楽しみで仕方ありませんね。
シーズンごとに三ヶ月コースが行われる予定ですが
初回は他のよりは少ないメンバーになる事が予想されるので
少人数レッスンが良い方はお早めに。
色々お話し、伺えますように。
楽しいオーガニック料理の時間が始まります。
そして、何より
私といたら絶対ポジティブになるから
期待していて...ね。
さて、今日は何を美味しく食べようかな？
オーガニック料理教室 ORGANIC Re:LIFE 開講座学講師 坂田まこと / オーガニックパーソナルシェフと共に
オーガニック料理を家庭食へ
■■■ 体験レッスン スタート ■■■
10/4(火)、10/17(月)、11/13(日)、11/29(火)、12/11(日)
10:00-13:00 (武蔵小杉駅/徒歩5分)
∴ 体験レッスン詳細はこちら∴
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独立支援型のオーガニックレンタルサロン開業講師 坂田まこと
スクール・研修付き(スクール)レンタルサロンで
自宅でオーガニックトリートメント開業をしたい方へ
「学びながら、働ける場所」を作りました
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マンツーマンでも随時 開催中
(渋谷デイライトキッチン 又は 武蔵小杉駅にて)
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日本オーガニックビューティセラピスト協会
代表理事 坂田まこと
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