より身もココロも健康になってきました。

今年もお味噌を作りました。

まずは大豆をお水につけて、煮て、煮汁と大豆に分けて、麹とお塩を混ぜて、樽に詰めていきます。

こんなに作りたては白いのに、半年後は茶色になるお味噌。

不思議です。

添加物を使ってないお味噌っていう本当に美味しいんです。

年々口にする物をこだわるようになりました。

そうすると身もココロもより健康になってきたと

思います。