唯一母に教えて貰った料理。

今日は自炊。  

イワシの一夜干し

玉ねぎドレッシングサラダ

ナスの炒めもの

ご飯

このナスの炒めものが唯一母から教えて貰ったおふくろの味。

ただナスをごま油で炒めでお醤油、お砂糖、お酒とニンニクのすりおろしたものを入れたタレをかけるだけのシンプル料理ですが、子供の頃から好きなんです。

自炊はなるべく野菜多めで和食にしています。