めんたいワイドで放送された、なんちゃって豚の角煮のレシピを公開します
これね～。テレビや写真では伝わらないと思うけど、本物の豚の角煮より美味しいんですよ！
モモ缶のシロップって甘辛いタレにすごく使えるんだってことを再認識したレシピです。
いただきものの缶詰などが残っている際には、ぜひぜひ試していただきたい一品です。
（作業時間も１５分くらいとかなり早くできるレシピです）
油であげているけど、高野豆腐なのでかなりヘルシー！
お肉で作ったら一人前600kcalのところ、なんちゃって豚の角煮は一人前200kcal程度
しかも、材料も30円と激安なんですよ～
【材料】
モモの缶詰（２つ切り）・・・２個
高野豆腐・・・・・・・・・・・・・２個
お麩・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
片栗粉（あればコーンスターチ）・・・適量
（調味料）
醤油・・・大さじ２
缶詰のシロップ・・・大さじ３
しょうが・・・スライス３枚
にんにく・・・スライス３枚
ねぎの青いところ・・・５ｃｍ
水・・・１５０ｃｃ
【作り方】
１．お麩を水で戻してからあらみじん切りをする。
２．耐熱容器に、調味料と５ｍｍ幅にスライスしたモモ缶、高野豆腐を入れレンジで１分半加熱。
３．高野豆腐の荒熱が取れたら、水気を絞り、５ｍｍ幅にスライスする。
４．高野豆腐→モモ→高野豆腐→お麩→高野豆腐→モモ→高野豆腐→お麩→高野豆腐
の順番に、片栗粉を付けながら重ねていく。
５．形を整えて、全体に片栗粉をまぶし、１８０度の油で焦げ目がつくまでこんがりと揚げる。
６．耐熱容器に残っている調味料にとろみをつけて、かければ出来上がり！！
ポイントは、材料の水気をしっかりと切ることです。
冷めてもツヤツヤの照りを出すには、片栗粉よりもコーンスターチがオススメです。
お弁当のおかずにもいいし、ビールのおつまみにも最適
ぜひぜひ作ってみてくださいね～！！