春菊のサラダごま油と塩昆布、創味シャンタン少々で和えるだけ

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ryoo_pyさん(@ryoo_py)がシェアした投稿 - 2018年Dec月3日pm1時42分PST

水なすの収穫時期が来ました

今年もぼちぼち良い水なすが取れだしました。昨夜からちょっと気温が低いですが、木も順調に育ってます。

水なすの美味しい食べ方

水なす浅漬けの食べ方は、

定番は生姜を擦ってカツオに醤油で美味しく食べますが、

我が家の水なすはそのままでも美味しく、

またワサビを少々載せてたべるとさらに美味しいのです。好みもあるでしょうが是非お試しください。

いつでも美味しい理由

１個１個手作りで袋の中で漬かるようにしていますので、浅いのが好きな方から

ちょうど食べごろの方や深く漬かったのが好きな方まで日が増すごとに漬かるようにしています。

特に漬けた次の日の超浅漬けがフルーツのような食感が暑い夏の日に合うのが人気です。

また、食べ忘れて1週間たってしまっても、塩辛くて食べれないほどの塩はしていませんので安心して食べてください。

切り方で食べわけ

浅い目のは大きく裂いて、

深めのは、小さめに裂くか刻んで、

と、いうふうに。。。o(^▽^)o

定植

実は今年は2月15日に植え付けています。

朝から日が沈む前に完成しなければいけません。

植え付けてえ、冠水準備、マルチして

トンネルをかぶせて完成です。

ふー！！(*^▽^*)

水なす

今年もいい水なすができています。

野菜づくり

すみれカブのサラダ
ryoo_pyさん(@ryoo_py)が投稿した写真 - 2016 Feb 1 2:39pm PST

2月2日 7:40 アメーバブログ

ルッコラ
ルッコラ ルッコラの茶碗蒸し

12月13日 19:38 アメーバブログ

バジルの保存
バジルの保存は密封して、ビーニール袋かタッパに入れ冷蔵庫で保存が普通ですが、 コップに水を入れて軸を浸けておけば長持ちどころか成長します。コツは下の葉っぱを落とし、軸を良く切れるハサミで斜めにカットすること。上の葉っぱが水に浸からないようにすれば大丈夫です。全部浸かると黒く変色し枯れてしまいます。

10月10日 19:16 アメーバブログ

水ナスの浅漬け
面白い茄子が取れたので、漬けてみました。 味は一緒で、おいしいーーー！＼(^o^)／ iPhoneからの投稿

9月25日 19:53 アメーバブログ

メロン
今年はお盆にこんなメロンができました。 糖度もそこそこ、 なんと3.3キロ＼(^o^)／ ちょっと食べて見たかったけど。。お嫁にいきました。（＾◇＾） iPhoneからの投稿

9月15日 20:40 アメーバブログ

タイムラインを見る

すみれカブのサラダ

ryoo_pyさん(@ryoo_py)が投稿した写真 - 2016 Feb 1 2:39pm PST

ルッコラ

ルッコラ

ルッコラの茶碗蒸し

バジルの保存

バジルの保存は密封して、ビーニール袋かタッパに入れ冷蔵庫で保存が普通ですが、

コップに水を入れて軸を浸けておけば長持ちどころか成長します。

コツは下の葉っぱを落とし、軸を良く切れるハサミで斜めにカットすること。

上の葉っぱが水に浸からないようにすれば大丈夫です。

全部浸かると黒く変色し枯れてしまいます。

水ナスの浅漬け

面白い茄子が取れたので、漬けてみました。
味は一緒で、おいしいーーー！＼(^o^)／

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