おにゅう。

【看板テントを新しくしました】

もう20年くらい前からで、文字も薄くなってて、ずっと気になってた店のテント。

しかもちゃんぽんやおでんはもうやってない。

そのテントをようやく新しくしました。

先代の創業当時の赤。

小洒落た感じが似合わない店には、これくらいのクラシックさがちょうどいい。

どシンプル。

みなさん是非見に来て、食べに来てくださーい。

明日の朝には畳25枚も綺麗になってくる。

また明日から背筋伸ばしてやるぞ。

佐賀  秀ちゃんラーメン

二代目店主   山﨑亮

あとは座敷のテーブルだけ。

誰か配送して処分までしてくれる家具屋さん紹介してくださーい。

替玉募金途中経過

【替玉募金集計結果】

まだ今月もやってましたよー。

替玉一玉で50円

替玉ハーフで30円

の替玉募金。

今月は33330円集まりました。

これで4月16日からのトータル122900円です！

みなさんありがとうございます！

もうあれから100日くらいですかね。

どうなんでしょう。

僕は現地に行ってないし、最近は熊本や大分の状況もだんだん聞かなくなってますが。

しかしまだ落ち着かない人もたくさんいるんじゃないかな。

この募金をまた救州ラーメンプロジェクトさんに送金します。

少ない額ですが、またたくさんの笑顔を作って欲しいと思います。

よろしくお願いします。

来月も替玉募金を継続するので、みなさん是非お腹いっぱい食べて元気を送りましょう！

佐賀  秀ちゃんラーメン

山﨑亮

Tシャツが届きました。

【Tシャツが届きました】

先日、替玉募金で集まったお金を救州ラーメンプロジェクトさんに送金してきました。

その受領証と救州ラーメンプロジェクトのTシャツが届きました。

みなさんの想いもしっかりと届けました。

まだまだ継続してるので、たくさん食べて協力してくださいね。

佐賀  秀ちゃんラーメン

山﨑亮

今夜は

【ホテルニューオータニ博多   中国料理大観苑】

今夜は自分が働いてた時の料理長の退職祝いでした。

僕は契約社員で1年半くらいしか働いてなかったんですがね。

7年以上働いてた嫁共々声かけていただき参加させていただきました。

料理長の退職祝いということで、当時の調理場のメンバーがかなりくるんじゃないかと楽しみにしてたんです。

…がほとんどいませんでした。

表の元スタッフが多かったので、余計に寂しくなりました。

なんだかな。

もちろん自分の仕事があったりするから無理は出来ないのはわかります。

辞め方が良くないと声もかからないかもしれません。

しかしお世話になった料理長に対して今の自分がいるのは誰のおかげなのかと。

当時全く声かけてもらえなかった料理長からは

『いつも年賀状ありがとね。』

と。

嬉しいじゃありませんか。

今までは福岡の有名ホテルの中華で勉強したって言ってましたが、今日からはホテルニューオータニ博多の中国料理大観苑で修業したって胸張って言いたいと思います。

また明日から背筋伸ばして働きます。

佐賀  秀ちゃんラーメン

山﨑亮

替玉募金途中経過

みなさんおつかれさまです。

ちょいとお知らせを。

【替玉募金集計結果】

今月もやってましたよー！

替玉募金。

まだまだ風化させてはいけないと。

佐賀の田舎の小さな個人店ですが。

自分に出来る事を。

替玉一玉で50円、替玉ハーフで30円と少ない額ですが…

今月は合計32280円でした！

塵も積もればなんちゃら。

本当ありがたいです。

4月からのトータルで89570円！

この全額を救州ラーメンプロジェクトさんに寄付します。

みなさん、また来月も続けて行きますので、どうぞよろしくお願いします。

佐賀  秀ちゃんラーメン

山﨑亮