旨味スパイスカツカレー＠ 般゜若 大阪福島店

スパイスカレーで、カツカレーは 珍しいと思います。 般゜若さんは、ちゃんと 美味しいスパイスカレーで、 カツカレーとしても 一層美味しいバランスを保ってます。 さすがですね。 上質な豚ロースを軽くサクサクに揚げたカツは、どれだけでも食べれそうな味、食感。 そこにサラサラのスパイスカレーが絶妙。 それほど辛くもないのですが、味がよく出てる。 カツの横。付け合せは、ポテトサラダ。 マスタードシードがつぶつぶした食感で、これもまたカツによくあいます。 シンプルで、深い味わいの美味しいカツカレーでした。 また、薬味として、卓上にカツカレー用のミックススパイスがあります。 これはホールのスパイスを荒く砕いたものなんですが、これを小さなスプーンでかけていただくとまたよく合う。 計算され尽くした、 美味しいカツカレーでした。 via SnapDish 料理カメラ