サヌキレモンのお客様にはジャムを製造販売されてるお客様が多くおられます。
それは、レモン果汁をジャムの製造に使うためなんですが、レモン果汁は、ジャムを固める性質があり、又、香りづけ、酸味を加え味を良くする理由が有るようです。
酸っぱいレモンも色んな使い方が有るんですね。
先日青森のジャム工房otteさんからレモン１５キロと甘夏の注文が在りお送りしたんですが、下にotteさんのホームページのURL貼り付けておきますね。
こだわりのジャムとサヌキレモンのコラボ商品です(#^.^#)
酸っぱいレモンも色んな使い方が有るんですね