福住３条10丁目、羊ケ丘展望台入口横
『札幌豚骨ラーメン 常』に来ましたよ
福住の「ら～めん 博多ん娘」に行くが
営業してなかったので近くのコチラへ
それじゃあ、行きますよ～
11時過ぎに到着、先客数名後客一組
お母さんの元気で明るい接客は健在です
何食べようかな～
券売機の550円MENUに心惹かれますが…
フラれたお店は豚骨ラーメン店なので
頭がすっかり豚骨モードです
怒豚骨(ﾄﾞﾄﾝｺﾂ) 750円を注文
５分かからずきました
白濁の白湯スープを想像してたけど
醤油の色が濃い感じなんすね
看板通りに唇ペタペタ系の濃厚スープ
強めの醤油タレの合わせは
スープとのバランスで高塩分設定に
してる感じですね、自分は許容範囲内です
加水少なめの細ストレート麺
茹で加減が良くスープ絡みバツグン
麺がスープに負けてる感があるので
山○家の様な太麺で食べてみたいかな
柔い焼豚が二枚
ホロリと崩れココの焼豚は旨いっす
ネギ､メンマ､木耳の具材
途中から魚粉追加します
あれれ…コレウマーーーーーーーーー
早く投入すれば良かったな
ご飯が欲しくなる濃厚な一杯
MENU豊富で更に限定も有りますが
やはり合わせ味噌が一番かなぁと思います
２年ぶり、で
ご馳走様でした！