ここのところコンビニのコーヒーが進化しています。
挽きたてのコーヒーが１００円位で飲めるため、この前の暑
い日なんてアイスコーヒーが売り切れでした
私も結構愛飲者。特にこちらのコーヒー⇒
美味しいと思います。今朝は少し涼しかったのでホットを
飲みました。
これだけ美味しいコーヒーがコンビニで手軽に飲めて、色々
な大きな珈琲屋さんが町やショッピングモールに入っている
と個人でやっている喫茶店はどんどん減る訳です。
そこでカフェの役割って何だろうと考える事も多く、結局、コ
ミュニケーションの場なんじゃないかなって思っています。
これだけネットが発達し、買物もネットでという時代ですがやはり、市場や直売所なども賑わっています。
それと同じこと。コンビニコーヒーはネットのようなもの。カフェは人との会話を楽しんで同じ空間を共有し、
居心地のいい場所で過ごす・・・
最近は色々なコンセプトをもったカフェが増えています。私も休業中にあちらこちらとお邪魔して来ました。
本当にみんな素敵なカフェで、「花茶花茶」もそんなカフェの仲間入りができるようにがんばらなきゃ！と
思っています。どこかのまねでは無く「花茶花茶」でなくてはできないもの・・・そんなお店になれるようにがんば
ります
色々な事を考えていると時間があっという間です。２週間が１週間のように過ぎています。ワクワク感と不
安と・・・そんな今日この頃です