【彼氏めし】ぷりぷりえびカツ。

【彼氏めし】ぷりぷりえびカツ。

たまげるおいしさ！

彼氏に惚れられること間違いない！

パンに挟んでも胸キュンの美味しさ♡

えびに夢中な彼…えびに嫉妬しちゃいそう。

材料※6個分

むきえび 300g

はんぺん 200g

◯マヨネーズ 大さじ2

◯鶏がらスープの素 小さじ1.5

◯ハーブソルト※ガーリック入りのもの    少々

片栗粉 大さじ2位

薄力粉 適量

パン粉 適量

卵 1個

サラダ油 適量

＊タルタルソース＊

卵    1個

玉ねぎ    4分の1個

みりん    小さじ1

◼︎マヨネーズ大さじ2

◼︎ハーブソルト    少々

サラダ油    小さじ1

＊タルタルソースの作り方はこちらも参考にどうぞ

作り方

1.

えびは背わたを取り除き、重曹大さじ2程度で水洗いしたら、適当にザクザク刻みます。

2.

片栗粉を塗し、よく混ぜておきます。

3.

はんぺんはボウルに入れて、形がなくなる位に手でほぐしておきます。

※後ほど袋のまま揉むと手軽な事が発覚しました

4.

えびと◯を入れてよく混ぜます。

5.

形を整えます。

手を濡らしながら纏めるとラクにできます。

6.

薄力粉、溶き卵、パン粉の順に塗しておきます。卵は水を加えておくと使い切りがいいです。

7.

この時点で冷凍もできます。

ラップにくるんでおきましょう。

8.

玉ねぎのみじん切りとみりんを500Wのレンジで30秒加熱し、

少なめの油で硬めに細かく焼いたスクランブルエッグと■を混ぜます。

9.

ソースが出来上がったら、いよいよ揚げていきます。お鍋に片面浸かる位の油をひき、弱中火で両面で5分くらい。

10.

あがったら付け合わせの野菜と一緒に盛り付けて出来上がり。

彼氏とカツの奪い合いになったらごめんなさい。

タルタルソースの他にも、

マヨネーズ、ケチャップ、中濃ソースを混ぜたソースもおすすめ。

11.

割ってみるとこんなにえびえびしぃ！

きゃぁ～ヽ(〃∀〃)ﾉ

11.

パンに挟んでみました。

千切りキャベツ、タルタルソースや中濃ソースをご一緒に。

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http://cookpad.com/kitchen/2361596

2015.9.12 レシピ追加