最近、京都駅へ行くことが続いていました。
照月から京都駅へは、バスでも地下鉄でも乗り換えなくスムーズに行く事ができます。
バス停は目の前で、地下鉄の駅は徒歩7分ほど。
京都駅までの所要時間は、
バスが約30分、地下鉄が約15分。
私の場合は地下鉄を使う方が多いです。
地下鉄の方が早いし、広いし、快適なんですよね。
さて、先日は、
リカーマウンテンさんの展示会へ行ってきました。
京都駅からすぐ近くの、こんな綺麗なホテルで開催されました。
お酒の種類が盛りだくさんです。
それ以外にもお菓子や調味料など多種多様。
あまり時間がなかったので、じっくり見れなかったけど、こんなに種類が豊富だと楽しいですね。
同時に開催されていた、
月刊食堂の編集長さんのセミナーにも参加してきました。
月刊食堂って、
『フードビジネスの世界を第一線で追い続ける、
外食産業のための経営誌』だそうです。
居酒屋さんについての内容が多かったように感じたけど、とっても良い刺激になりました。
月刊食堂、購読してみようかな（笑）
伝統は大切に守りながら、
新たな部分も取り入れていって、
よりたくさんの方に喜んでいただける店作りをしていきたいな。
