おからと米粉のさくさくクッキー

順調よく（）ヘルシースイーツのブログを更新です

それではここでいつもの

tea break

またまたいってみましょうか

私にとってのヘルシースイーツ

私にとってのヘルシースイーツとは

小麦粉、牛乳やバター、生クリームなどの乳製品、お砂糖を使っていないスイーツのことです。

何度も申し上げますが、

小麦粉、乳製品、お砂糖が身体に良くないわけじゃないんです！

むしろ、小麦粉も乳製品もお砂糖も身体をしっかり作ってくれるとても栄養価の高いものです

ただ、私には少しあわないだけで。。。

では、さっそく、いってみましょう

私の中でのヘルシースイーツレシピ

記念すべき第３４回目は

☆おからと米粉のさくさくクッキー

【材料】（約直径5㌢のクッキー約15個分）

○おから　　　　30g

○米粉                  70g

○てんさい糖　　大さじ2

○塩　　　ひとつまみ

○オリーブ油　　大さじ2

（米油でもオッケーです）

○卵　　　１／２個

【下準備】

オーブンを、160℃にあたためておきます。

では、早速

《作り方》

①ボウルにおから、米粉、てんさい糖、塩を入れて、ホイッパーでグルグル混ぜます。（私はもう素手でグルグルしてます）

② ①のボウルにオリーブ油を入れ、手でグルグルしたりしてなじませたら、両手でスリスリすり合わせてそぼろ状にします。

③ そぼろ状にしたところに、卵をといたもの（卵1個をといて、その半分）を入れ、手で卵をなじませ生地をひとまとめにします。

なかなかひとまとめにならなくても、根気よくにぎにぎしているとひとまとめになります

④オーブンシートをしいて、そこにひとまとめにした生地を置き、手でパンパンと平らに厚さ５㍉程度になるよう伸ばします。

手で５㍉程度に伸ばした生地の上からまたオーブンシートをのせ、めん棒で優しくコロコロし、厚さや表面のボコボコを整えます。

⑤生地を整えたらお好みの型でカタチを抜いてオーブンシートをしいた天板に少し間をあけて並べていきます。

⑥160℃にあたためてオーブンで約20分〜25分焼きます。（お家のオーブンによって焼き加減が変わってくるので、焼き時間は調整してください）

さあさあ、それではこれで焼き上がりぃ

これはとってもシンプルでさくさくなクッキーです

おためしあれ

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読んでくださった方々、本当に有難き幸せ

それではまた

バイチャ