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【𝑻𝒉𝒂𝒊 𝒇𝒐𝒐𝒅 】

前回の

本格タイ料理レッスンの一皿

イサーン料理

ラープムー（ลาบหมู）

豚肉とホムデン（紫玉ねぎ）ナンプラー、ライム、唐辛子、ハーブ、煎り米粉などで和えたスパイシーでハーブを感じるサラダですよ

煎り米粉やハーブとミントが独特の味と香りを醸し出し、クセになる一品です。

もち米カオニャオと一緒に召し上がって下さいね。

プレートは、一盛り仕立てに

『美味しいカービング』も添えました。

紫キャベツをリーフカービングに

青ネギのトップをカービングしました。

ラープは、

豚肉以外でも楽しめます。

お好きなお肉でも楽しんでみてくださいね。

🟪「ラープ」という料理の名前

ラオス語で「幸せ」

現在のイサーンという地域はラオスの一部で「ラーンサーン王国」だったからのようですね。

ラッキー🤞幸せの意味があるラープを

お祝いの日のにタイ料理のテーブルで楽しんで下さいね❤︎

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タイ ハーブ香るラープ タイ東北地方イサーン料理

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