お食事処省吾(秋田県男鹿市)

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ラーメン 650円

前回記事(男鹿ふぐらーめん)はこちら
お食事処省吾・訪問1回目

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第2回ラーメンスタンプラリー23杯目♪

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スープは豚ゲンコツのみで炊き上げたスープに、6年物のニンニクの酢漬けを合わせた透明度の高いすっきりしたスープが決め手との事。サラリと油が浮いたスープはアッサリでキレイなダシ感があり、繊細ながら臭みのない豚骨の旨みがしっかり出ています。ニンニクは酢漬けなので主張する事もなく、塩分濃度も程よい感じで、シンプルな醤油ラーメンですが、これは旨いと思います！

麺は細縮れ麺でコリ・プチな食感。後半はスープに馴染んでややモッサリな感じ。この細麺は秋田ではあまり使われてないと思いますが、どこの製麺屋さんのだろうか？

具はチャーシュー、メンマ、ネギ、カマボコ。大判なロールチャーシューが柔らかくて旨旨♪

この辺は来る機会がなかなか無いですが、ラーメン以外のメニューも旨そうなので、近かったら通いたくなるお店です！

旨い!(b^ー°)

ごちそうさまでした🍜

住所：秋田県男鹿市船川港船川字片田71-26
定休日：日曜日
営業時間
11:00～21:00
駐車場：20台(店舗脇と裏の第2駐車場)

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※あきたタウン情報「第2回ラーメンスタンプラリー」1周目の23個目ゲット♪

お食事処 省吾(秋田県男鹿市)

お食事処省吾(秋田県男鹿市)