ラーメン めん喰亭(秋田県潟上市)
めん喰いラーメン 750円
なかなか行けない天王方面の仕事がタイミング良く入ったので、チャンスとばかりに未訪問店へ行って来ました。セットメニューも気になりましたが、ここは「当店のおすすめ」とあった、めん喰いラーメンをオーダー♪
スープは鶏ガラ、豚骨、野菜などから抽出したサラリとした白湯で、クセのない動物系のダシ感にニンニク、生姜などの香味野菜を効かせたシンプルな構成。油のコッテリ感があまりなく、トッピングのエビ、ホタテ、イカなどから溶け出した海産物の旨みもフワリと感じます。ライトなチャンポンのような雰囲気もあり、ストライクゾーンの広い一杯だと思います!
麺はやや黄色がかった中太縮れ麺で程よいコシがありツル・モチでプリプリな食感♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、エビ、ホタテ、イカ、キャベツニンジン、モヤシなど。薄切りチャーシューは塩気が強く、メンマは少しピリ辛な味付けです!
途中から別添えの特製辛味を投入して味変。この辛味は香辛料をガッツリ効かせたスパイシーな味わいで、かなりクセになる辛さ具合。まずは一杯加えましたがハマってしまい、更に一杯、また一杯と結局三杯いっちゃいました(笑)
これ以上は悪いと思い、添え付けの唐辛子を投入して辛めに味変してフィニッシュ♪
ごちそうさまでした🍜
住所:秋田県潟上市天王字上江川47-198
定休日:不定休
営業時間
月~金 11:00~16:00位
土~日 11:00~17:00位
駐車場:20台(店舗敷地内)