ラーメン めん喰亭(秋田県潟上市) | 筋肉酒店のラーメン食ったら上げマッスル!

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H24年2月25日に開催された「秋田ラーメン同好会」の参加をきっかけに、完全放置だったアメブロをラーメンに特化して復活!

個人的なラーメンの感想を、感じたままメモしてます。酒ブログ初めました。世界の中心で酔って酒部→http://worldsakeclub.net/

ラーメン めん喰亭(秋田県潟上市)

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めん喰いラーメン 750円

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なかなか行けない天王方面の仕事がタイミング良く入ったので、チャンスとばかりに未訪問店へ行って来ました。セットメニューも気になりましたが、ここは「当店のおすすめ」とあった、めん喰いラーメンをオーダー♪

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スープは鶏ガラ、豚骨、野菜などから抽出したサラリとした白湯で、クセのない動物系のダシ感にニンニク、生姜などの香味野菜を効かせたシンプルな構成。油のコッテリ感があまりなく、トッピングのエビ、ホタテ、イカなどから溶け出した海産物の旨みもフワリと感じます。ライトなチャンポンのような雰囲気もあり、ストライクゾーンの広い一杯だと思います!

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麺はやや黄色がかった中太縮れ麺で程よいコシがありツル・モチでプリプリな食感♪

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具はチャーシュー、メンマ、ネギ、エビ、ホタテ、イカ、キャベツニンジン、モヤシなど。薄切りチャーシューは塩気が強く、メンマは少しピリ辛な味付けです!

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途中から別添えの特製辛味を投入して味変。この辛味は香辛料をガッツリ効かせたスパイシーな味わいで、かなりクセになる辛さ具合。まずは一杯加えましたがハマってしまい、更に一杯、また一杯と結局三杯いっちゃいました(笑)

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これ以上は悪いと思い、添え付けの唐辛子を投入して辛めに味変してフィニッシュ♪

ごちそうさまでした🍜

住所:秋田県潟上市天王字上江川47-198
定休日:不定休
営業時間
月~金 11:00~16:00
土~日 11:00~17:00
駐車場:20台(店舗敷地内)