中華そば 500円
またまた未訪問の食堂シリーズ。今回は大久保駅近くの交番の踏み切りを渡って左側に入った道路沿いにある、こちらのお店へ行ってきました。そば、うどんが400円からで、他はラーメンや丼ものも含めて、大体500円～600円台のお手頃メニューがズラリと揃うラインナップ。かつ丼、肉丼が気になりましたが、もちろんここは中華そばをオーダー♪
スープは鶏ガラに豚の旨みをプラスした動物系ベースと思われますが、昆布、野菜なども感じるクラシカルな醤油味です。カエシが程よく効いてますが、動物系の旨みがしっかりと抽出されていて、どちらかと言えばダシ感優勢なコクのある味わい。独特の甘さが特徴的ながらしつこさはなく、実に引きの強いスープになっています。食堂らしいシンプルな構成で、個人的にかなり好みの味でした！
麺はヤマヨのめんの中細ウェーブ麺で程よいコシがありスル・プチな食感。スープにマッチした啜り心地のよいシンプルな中華麺です♪
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト。チャーシューはフワッと柔らかく旨旨で、メンマはシャクシャクな食感。何故かナルトが3枚もトッピングされてます(笑)
途中から添え付けの胡椒を投入してピリッとスパイシーに味変。これでワンコインはCP高いです！
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県潟上市昭和大久保字小橋21-1
定休日：不定休
営業時間
10:30位～16:00位
駐車場：4台(店舗に向かって左側)