味噌ラーメン 650円
男鹿方面に仕事がありこちらの老舗へ初訪問。3月一杯で閉店との情報を得ていましたが、いつの間にか復活してました！
スープは豚骨などの動物系ベースに香味野菜を感じるサラリとした味噌味で、程よい豚骨のダシ感に加えて旨み＆塩分を効果的に効かせた、スッキリとした札幌味噌ラーメンといった感じ。後味に胡椒＆唐辛子が効いたピリ辛な味わいで、秋田ソウルの味と暖簾を守るラーメンを、ちょいアッサリにしたようなホッコリする一杯です♪
麺は自家製の中太縮れ麺で程よいコシがありツル・モチな食感。シンプルな中華麺です！
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。チャーシューはサク・ミシな歯応えのものが2枚トッピング♪
途中から添え付けの唐辛子＆おろしニンニクを投入して味変。10:00から営業しているのでプチ朝ラー出来るのも嬉しいです！
ごちそうさまでした🍜
住所：秋田県男鹿市船越字船越306-9
定休日：月曜日
営業時間
10:00～15:00
駐車場：20台位(店舗前3台、店頭に向かって左隣りの建物の左隣り、店舗に向かって左斜め後ろに13台位)