期間限定・海老油そば 800円
※追い飯無料
前回記事(鶏とカツオ香る醤油ラーメン)はこちら
レギュラーメニューの最新記事はこちらです♪
第4回ラーメンスタンプラリー9杯目。9/15から提供を開始した限定メニューをゲットしに行きました。以前、店舗で限定として提供していて、今月横手で開催された高橋優・野外音楽フェス「秋田CARAVAN MUSIC FES 2016」でも販売された「オマール海老香る濃厚まぜそば」との違いも気になります♪
油ダレはこちらの看板であるオマール海老と思われる、芳醇で海老の風味豊かな王道的な味わいの汁なし系で、まずは麺を引っ張り出して食べると、ダイレクトに海老の旨みを味わえます。油っぽくないので重さはなく、ズバズバと食べれる間違いのない逸品で、具材とガッツリ混ぜることで、揚げ玉が海老の旨みタップリなタレを吸って、麺との親和性が更に増します♪
最初は軽めに混ぜて、温泉卵の黄身の部分があるエリアを食べると、コクのある旨みを存分に堪能できます。シャキッとしたネギ&水菜と一緒に食べると瑞々しい清涼感があり、干し海老によるフワリとした海老風味アシストもいい感じ。以前、限定で提供していた「オマール海老香る濃厚まぜそば」とはまた違ったアプローチで、上品かつしっかりとした海老の風味を味わえます!
麺は京都の老舗製麺所・麺屋棣鄂(ていがく)の平打ちの太ストレート麺で、ややガッシリとしたモチモチな食感。タレと具材がガッツリ絡みます♪
具はコロコロ・チャーシュー、メンマ、ネギ、温泉卵、干し海老、揚げ玉、水菜。ビジュアルも彩り鮮やかで、温泉卵の仕事ぶりがキラリと光ります!
麺完食後に無料サービスの追い飯を貰いましたが、麺に負けず劣らずの抜群の相性の良さ。店主さんのご配慮で、最初から味噌ラーメン用の辛味を入れてくれた辛いバージョンでしたが、これが海老ダレと抜群に相性が良くマイウー。ただ追い飯と一緒に加えたカレーパウダーの風味は、辛さであまり感じませんでした(笑)
旨い!(b^ー°)
ごちそうさまでした🍜
住所:秋田県横手市四日町6-8
定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は火曜日)
営業時間
11:00~15:00
17:00~20:00
駐車場:なし