7月コースディナー〜予告編〜 | SPOON+のブログ

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JR阿佐ヶ谷駅、北口駅前にあるワインバルです。
(駅前のイトーヨーカドーが入ってるビルの2階)
・カウンター11席、テーブル席1つの小さなお店です。
・グラスワインは常時14種ご用意。
・メニューはタパスからお肉料理まで多数ございます。

毎日暑いですね〜!
今月の22日(金)23日(土)24日(日)に迫った予約制のフレンチコースディナー。

詳細はこちら



今月は特別にちょっとだけ使用する食材をお見せしちゃいます!


まずはおなじみ岸野農園から
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「とうもろこし」
生でそのまま食べれ鮮度バツグン、めちゃくちゃ甘いとうもろこし!
まさにこの時期の贅沢品‥!

もちろん一手間二手間かけて登場します!


そして次は
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なんだか分かります?

「かすべ」

です!
要はエイですね!

もしかしたらあまり馴染みの無い方もいらっしゃるかも知れませんが、フランス料理ではよく使用され、日本でも東北地方なんかではおなじみの食材なんです!

コリコリブルブルでこれがまた美味いんですよ〜


はたしてこれらがどういう形で登場するのか!?

ぜひ確かめにいらして下さいまし


ちなみにすでにご予約でいっぱいな時間帯もございます。
遅い時間帯はまだお席余裕がありますので、ぜひお電話下さい。


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