２軒目はコチラ～
同じく一乗寺の「ラーメン壮 夢を語れ」さん。
一年で閉店してしまった東京 立川の「ラーメン壮 その先にあるもの」さんを除いては、コチラでラーメン壮、全軒訪問となりました。
さてお味の方は…
たぶん気のせいですが、今回はなかなか腹が減ってる気がしたので、「豚ラーメン」にしました。
能書きチューニングは、野菜マシ、カラメ。
まず目をひいたのはキャベツ。
これはなかなかの歯応え。
もはやザクザク。
人によってはクレームものでしょうが、僕的には嬉しい。
微乳化スープはやはり、豚の甘みがあり、背油も相変わらずウマイです。
何より麺が好き。
この歪な麺は麺壮ならでは。
ただ今まで行ったラーメン壮では、大阪下新庄の「歴史を刻め」さんが一番好きかな。
チーズのっけれるしね。
ごちそうさまでした！
ラーメンＴシャツはコチラ～
STOIC KHAKIホームページ
ストイックカーキ
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一年で閉店してしまった東京 立川の「ラーメン壮 その先にあるもの」さんを除いては、コチラでラーメン壮、全軒訪問となりました。
さてお味の方は…
たぶん気のせいですが、今回はなかなか腹が減ってる気がしたので、「豚ラーメン」にしました。
能書きチューニングは、野菜マシ、カラメ。
まず目をひいたのはキャベツ。
これはなかなかの歯応え。
もはやザクザク。
人によってはクレームものでしょうが、僕的には嬉しい。
微乳化スープはやはり、豚の甘みがあり、背油も相変わらずウマイです。
何より麺が好き。
この歪な麺は麺壮ならでは。
ただ今まで行ったラーメン壮では、大阪下新庄の「歴史を刻め」さんが一番好きかな。
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