昨日は睡眠時間１時間だったので、さすがに眠くなり気づいたら高知の某公園で寝てました…
寝すぎたおかげで当初行く予定でいた「濃厚魚介らぅ麺 純」さんは間に合わず…
新居浜市の「麺屋 壱」さんへ
コチラも以前から気にはしてましたが、想定外の訪問に少し複雑…
まっ、自業自得です…
お客さんが溢れかえってますが…唯一あいてたカウンターへ
「魚ラーメン」を注文
名前だけ見た時は清湯かと思って注文したんですが…違いました…
スープはいわゆる"魚介豚骨"ですが、ドロドロではないものの魚介がかなり前に出たスープで、醤油の塩梅もよく、これはこれでイケます
名古屋で当たり前に食べられる"アノ味"とも少しばかり違いますね。
麺は平打ちの歪な弾力のある太麺なんですが、個人的にはもう少し力強い麺の方が合う気がしました。
名古屋人からすると柔いイメージです。
味玉でも浮かべたら良かったか…
あぁ…「純」さん行きたかった…
ごちそうさまでした！
ラーメンＴシャツはコチラ～
STOIC KHAKIホームページ
ストイックカーキ
寝すぎたおかげで当初行く予定でいた「濃厚魚介らぅ麺 純」さんは間に合わず…
新居浜市の「麺屋 壱」さんへ
コチラも以前から気にはしてましたが、想定外の訪問に少し複雑…
まっ、自業自得です…
お客さんが溢れかえってますが…唯一あいてたカウンターへ
「魚ラーメン」を注文
名前だけ見た時は清湯かと思って注文したんですが…違いました…
スープはいわゆる"魚介豚骨"ですが、ドロドロではないものの魚介がかなり前に出たスープで、醤油の塩梅もよく、これはこれでイケます
名古屋で当たり前に食べられる"アノ味"とも少しばかり違いますね。
麺は平打ちの歪な弾力のある太麺なんですが、個人的にはもう少し力強い麺の方が合う気がしました。
名古屋人からすると柔いイメージです。
味玉でも浮かべたら良かったか…
あぁ…「純」さん行きたかった…
ごちそうさまでした！
ラーメンＴシャツはコチラ～
STOIC KHAKIホームページ
ストイックカーキ