２軒目は、かなり気になってたお店
岐阜市の「ドラゴンジャッキー」さんへ
某ラーメン居酒屋のラーメンに特化した２号店との事ですが、"鶏担々麺専門店"とゆうくだりがかなりそそられます。
とりあえずメインであろうコチラを注文～
「ドラゴン鶏担々麺」
鶏白湯と担々スープの融合…いやフュージョン。
しかし…辛そう…
＿|￣|○
おそるおそるスープをすすると…
意外にも辛みよりも先に鶏の甘みが。
これはウマイ。
とろみはあまりないけれど、まろやか。
何種類もの香辛料を使用しているようですが、エビっぽさを感じたのは気のせいか…
ただ後半、山椒がガツンときて…
＿|￣|○ ふぅ…
具で面白かったのが、鶏だんごが丼の底からコンニチハ。
大葉が入ってて噛んだ瞬間、失神しそうになったけど、なんとか水で流し込みました…
嫌いとは言え、さすがに店主の前では吐き出せない…
ニ〇ジンとワ〇メは吐き出すけど…
麺は中細縮れで少し歪な麺ですが、ムニュッとした食感。
もう少しかためでもイイのかな。
でもコノ一杯なかなかウマかったです。
つけ麺や汁なしもあったから気になるなぁ～
いやぁ…なんで辛いの嫌いなのに最近、台湾とか担々ばかり食べてるんだろう？
ごちそうさまでした！
ラーメンＴシャツはコチラ～
STOIC KHAKIホームページ
ストイックカーキ
J-PHONEからの投稿
岐阜市の「ドラゴンジャッキー」さんへ
某ラーメン居酒屋のラーメンに特化した２号店との事ですが、"鶏担々麺専門店"とゆうくだりがかなりそそられます。
とりあえずメインであろうコチラを注文～
「ドラゴン鶏担々麺」
鶏白湯と担々スープの融合…いやフュージョン。
しかし…辛そう…
＿|￣|○
おそるおそるスープをすすると…
意外にも辛みよりも先に鶏の甘みが。
これはウマイ。
とろみはあまりないけれど、まろやか。
何種類もの香辛料を使用しているようですが、エビっぽさを感じたのは気のせいか…
ただ後半、山椒がガツンときて…
＿|￣|○ ふぅ…
具で面白かったのが、鶏だんごが丼の底からコンニチハ。
大葉が入ってて噛んだ瞬間、失神しそうになったけど、なんとか水で流し込みました…
嫌いとは言え、さすがに店主の前では吐き出せない…
ニ〇ジンとワ〇メは吐き出すけど…
麺は中細縮れで少し歪な麺ですが、ムニュッとした食感。
もう少しかためでもイイのかな。
でもコノ一杯なかなかウマかったです。
つけ麺や汁なしもあったから気になるなぁ～
いやぁ…なんで辛いの嫌いなのに最近、台湾とか担々ばかり食べてるんだろう？
ごちそうさまでした！
ラーメンＴシャツはコチラ～
STOIC KHAKIホームページ
ストイックカーキ
J-PHONEからの投稿