富山をあとにし、石川県へ
「豚豚炉.」さん
富山県に本店を構えるお店で、コチラは２号店。
本店には一度も行った事がなく、いつもコチラばかりです。
屋号の「豚豚炉.」の通り、ほんとにトトロに似た店主がいます…
毎回思うんですが…ラーメン作ってる時の動きが非常に…かわいい…笑
店内にもトトロのぬいぐるみがおいてあったりする面白いお店です。
今回はコチラ～
「ら～めん」煮たまごトッピング
スープは簡潔に言うと豚骨醤油なんですが鶏も感じます。
臭みやトロみはありませんが、しっかりと食べさせる力強いスープですね
具はなんと言っても炙りチャーシューが◎
味付けは薄めなんですが豚の旨みと香ばしさ、非常に柔らかいチャーシューですね。
ココのチャーシューほんと好き。
麺はムッチリな太縮れ麺。
好来系の麺のように何故か短いんですよね～
かなり好きなお店なんですがスープにブレがあるのがネックですが。
ごちそうさまでした！
ラーメンＴシャツはコチラ～
STOIC KHAKIホームページ
ストイックカーキ
J-PHONEからの投稿
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富山県に本店を構えるお店で、コチラは２号店。
本店には一度も行った事がなく、いつもコチラばかりです。
屋号の「豚豚炉.」の通り、ほんとにトトロに似た店主がいます…
毎回思うんですが…ラーメン作ってる時の動きが非常に…かわいい…笑
店内にもトトロのぬいぐるみがおいてあったりする面白いお店です。
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スープは簡潔に言うと豚骨醤油なんですが鶏も感じます。
臭みやトロみはありませんが、しっかりと食べさせる力強いスープですね
具はなんと言っても炙りチャーシューが◎
味付けは薄めなんですが豚の旨みと香ばしさ、非常に柔らかいチャーシューですね。
ココのチャーシューほんと好き。
麺はムッチリな太縮れ麺。
好来系の麺のように何故か短いんですよね～
かなり好きなお店なんですがスープにブレがあるのがネックですが。
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