すがい食堂さん＠福島県喜多方市～拉麺部～

とりあえず被災地で回りたい地域は回ったので、大好きな喜多方ラーメンを食べに磐越道をひた走り…

夜おそかったので、夜営業してるとこに限られちゃいます。


その中で気になってたコチラ～

喜多方市「すがい食堂」さん


閉店時間が迫ってましたが結構なお客さん。


やっぱり人気なんだなぁ～



「塩らーめん」


半濁したスープは豚骨が結構きいてますが、後半にいくにつれ魚介がじわりじわりと挽回してくる優しいスープ。

はぁ…ウマイ…


具はもう…チャーシューがかなりウマイです。

「坂内本店」さんの時もそうでしたが脂身が甘く、分厚いわりに非常に柔らかいチャーシューですね～


麺は、喜多方ラーメン特有の平打ち中太縮れ麺のムニュッとした食感がたまんないっ…

(ノ＞＜)ノ


「坂内本店」さんの方が好きだけどごちそうさまでした！


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