客野製麺所さん＠石川県金沢市～拉麺部～

帰り際にもう一杯。


最後はウマイ一杯を食べたくて、迷いなくコチラを～


金沢市「客野製麺所」さん


でも何気に久々だなぁ…


もちろんコチラ～


「らーめん」煮玉子トッピング


相変わらずキレイ
(^O^)


透き通ったスープは、薄口醤油を使用しているだけあって、塩っ気がきいてますが、昆布ダシがかなり主張してて魚介はほんのりと。

結構クセになるスープですよね。


具には揚げたナルトが入っててバリッとした食感が面白いし、濃い目に味付けされたメンマはコリコリとしてウマイですね～

チャーシューは分厚く、所々パサついてはいますが柔らかくて旨みが凝縮されてますね。


麺は自家製の細ストレート。

バツン！と歯切れ良い麺でかなりウマイ！


スープとの相性は言わずもがなですな。


何度食べてもウマイしか言えない。


ごちそうさまでした！


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