そして…
長浜市の「號tetu」さんが２周年との事で久々に訪問～
２周年記念の限定を「ＰＡＳＳＯ」さんとコラボされてました。
それがコチラ～
「金目鯛の限定麺」←名前が何処にも書いてなかったので確かではないです…
相変わらずコノお店の一杯はキレイな見た目ですね。
かなりオイリーに見えたスープは意外にアッサリ。
鯛ダシって結構繊細なんで"鯛の～"と謳ったものを食べると、よく、「ん…？」と思ってしまう事も少なくないんですが、コノスープはかなり出汁感バツグンでした
(^O^)
ウマイわぁ…
しばらくスープを飲み進めて中央にある柚子おろしを溶かすと…
超さっぱりしたスープに！
レアチャーシューは柔らかくしっとりして、スープを殺さないように味付けも控えめでウマかったなぁ…
麺はやや柔めのもので、コレもまたスープに合ってるし、全体的に作りがかなり丁寧ですね。
１日限定はかなり勿体ないけれど食べれて良かったです。
ごちそうさまでした！
ラーメンＴシャツはコチラ～
STOIC KHAKIホームページ
ストイックカーキ
J-PHONEからの投稿
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「金目鯛の限定麺」←名前が何処にも書いてなかったので確かではないです…
相変わらずコノお店の一杯はキレイな見た目ですね。
かなりオイリーに見えたスープは意外にアッサリ。
鯛ダシって結構繊細なんで"鯛の～"と謳ったものを食べると、よく、「ん…？」と思ってしまう事も少なくないんですが、コノスープはかなり出汁感バツグンでした
(^O^)
ウマイわぁ…
しばらくスープを飲み進めて中央にある柚子おろしを溶かすと…
超さっぱりしたスープに！
レアチャーシューは柔らかくしっとりして、スープを殺さないように味付けも控えめでウマかったなぁ…
麺はやや柔めのもので、コレもまたスープに合ってるし、全体的に作りがかなり丁寧ですね。
１日限定はかなり勿体ないけれど食べれて良かったです。
ごちそうさまでした！
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