ネコ・科さんと別れ、じろりーまんさんと今ツアー６軒目へ～
さいたま市の「鶏そば 一瑳」さん
ネコ・科さん情報だと今夏に訪問した高田馬場の「鶏そば 三歩一」さんとよく似ているとの事。
…とゆう事はウマイとゆう事じゃないですかぁ
(^O^)
行列はお約束ですか…
＿|￣|○
１５分程待ち、いざ入店ガラガラ～
夜限定ではありますが、コチラも「三歩一」さんみたいに「まぜそば」もあるみたいです。
今ツアーはここまであえて大好きな鶏白湯を封印してきたので…
えいっ！
「濃厚鶏そば」味玉トッピング
また味玉かよ…と思われる方もみえるかも知れませんが、おそらく一番そう思ってたのは玉子が嫌いなじろりーまんさんでしょう…笑
僕が毎回"味玉"のボタン押す度に苦笑いしてました…笑
＿|￣|○
おぉ～～ウマそう…
確かに見た感じも「三歩一」さんの「濃厚鶏そば」に似てる。
さて、スープですが一口飲むとさっそく変化に気づきます。
やや、「三歩一」さんのよりタレが強いですね。
ただ、ネットリとした感覚は「三歩一」さんより控えめな気がしました。
それでも鶏の旨味はハンパなく…
一口目からじろりーまんさんと口を揃えて「ウマイ…」って言っちゃいましたけどね…笑
味玉も
なかなかの濃度ですね。
味付けは控えめかな…
鶏チャーシューは皮つき。
僕、鶏皮が嫌いなんですがローストされてるんで香ばしくてフツーに食べれました
(^O^)/
肉質はしっとり柔らか。
ヤヴァイ…ウマァイ…
＿|￣|○
麺は
細くやや低加水のものでスープの持ち上げもかなりのものです。
そうですね～
まず、濃厚鶏白湯にはやはりタマネギがほしいかなと…
十分にウマイんですが、「三歩一」さんと「一瑳」さんを比べると、前者かなぁ…(あくまで個人的感想ですが)
何はともあれかなりハイレベルな一杯をいただき、「来た甲斐ありましたね～」なんて言いながらお店をあとにしました～
ごちそうさまでした！
じろりーまんさんと行く今ツアーは次でラストです
(^O^)/
ラーメンＴシャツはコチラ～
STOIC KHAKIホームページ
ストイックカーキ
J-PHONEからの投稿
さいたま市の「鶏そば 一瑳」さん
ネコ・科さん情報だと今夏に訪問した高田馬場の「鶏そば 三歩一」さんとよく似ているとの事。
…とゆう事はウマイとゆう事じゃないですかぁ
(^O^)
行列はお約束ですか…
＿|￣|○
１５分程待ち、いざ入店ガラガラ～
夜限定ではありますが、コチラも「三歩一」さんみたいに「まぜそば」もあるみたいです。
今ツアーはここまであえて大好きな鶏白湯を封印してきたので…
えいっ！
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また味玉かよ…と思われる方もみえるかも知れませんが、おそらく一番そう思ってたのは玉子が嫌いなじろりーまんさんでしょう…笑
僕が毎回"味玉"のボタン押す度に苦笑いしてました…笑
＿|￣|○
おぉ～～ウマそう…
確かに見た感じも「三歩一」さんの「濃厚鶏そば」に似てる。
さて、スープですが一口飲むとさっそく変化に気づきます。
やや、「三歩一」さんのよりタレが強いですね。
ただ、ネットリとした感覚は「三歩一」さんより控えめな気がしました。
それでも鶏の旨味はハンパなく…
一口目からじろりーまんさんと口を揃えて「ウマイ…」って言っちゃいましたけどね…笑
味玉も
なかなかの濃度ですね。
味付けは控えめかな…
鶏チャーシューは皮つき。
僕、鶏皮が嫌いなんですがローストされてるんで香ばしくてフツーに食べれました
(^O^)/
肉質はしっとり柔らか。
ヤヴァイ…ウマァイ…
＿|￣|○
麺は
細くやや低加水のものでスープの持ち上げもかなりのものです。
そうですね～
まず、濃厚鶏白湯にはやはりタマネギがほしいかなと…
十分にウマイんですが、「三歩一」さんと「一瑳」さんを比べると、前者かなぁ…(あくまで個人的感想ですが)
何はともあれかなりハイレベルな一杯をいただき、「来た甲斐ありましたね～」なんて言いながらお店をあとにしました～
ごちそうさまでした！
じろりーまんさんと行く今ツアーは次でラストです
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