麺屋號tetuさん＠滋賀県長浜市～拉麺部～

「チキン野郎」さんからの～、２軒目は、コチラ～♪

長浜市「號tetu」さん

２年ぶりぐらいかな？

メニュー。

限定。

まずは、

お水をどうぞ。

からの～、こちラ～♪

「熊本インス濃厚鶏ＳＯＢＡ黒マー油」

「チキン野郎」さんは鶏白湯でしたが、コチラは豚骨ですね。

マー油自体は量多くなく、臭みのないトロみをおびた濃厚な豚骨スープで、飲み応えがあります♪

チャーシューは２種。

やや、柔めの中太麺は結構僕のストライク♪

もう一杯は、こちラ～♪

「魚介だしの塩SOBA」

スープは、油が目につきますが、重たさはなく、アッサリしていて非常に飲みやすいもので、魚介の風味がしっかりと、カエシの塩梅がすごく好みです♪

これはウマイですね～♪

チャーシューはこちラも２種。

麺は細ストレート。

スープとのバランスもイイです。

いやぁ、滋賀県はラーメン屋さんの数は少ないけど、個性のあるお店ばかりで楽しいですね～

ごちそうさまでした！

※二人でシェア。

★２０１２年の蛙的ベスト麺★
☆２０１３年の蛙的ベスト麺☆
★２０１４年の蛙的ベスト麺★
☆２０１５年の蛙的ベスト麺☆

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麺屋 號tetuさん＠滋賀県長浜市～拉麺部～