2016年に食べたラーメンのベスト25のうち、11~15位です♪


基本的に食べ物に点数や順位はつけたくありませんが、個人的な記録の為、ご理解下さい。




11位…





塩 大盛り+くんたま@鉢ノ葦葉さん~三重県四日市市~

(2016.8.9)

※コメント

黄金色した清湯スープは、鶏と魚介のウマみに満ちていて、非常に味わい深いもの♪

くんたまは、チーズのように濃厚でクセになる逸品♪




12位…





プチ二郎 ニンニクスコシ@ラーメン二郎八王子野猿街道店2さん~東京都八王子市

(2016.10.10)

※コメント

トロリとしたほどよく乳化したスープは、重圧な豚出汁と、カラメコールしてなくてもしっかりした醤油感で最高です♪

野猿は楽しいなぁ~♪




13位…





チキンオーバーヌードル@豚のらーめん 弍番手さん~愛知県名古屋市~

(2016.10.23)

※コメント

コチラはスパイシーなタレにケチャップやヨーグルトソースの酸味が合わさったもので、全体的にすごくバランスが良かったです♪




14位…





塩らーめん 味玉トッピング@麺屋すみかさん~三重県いなべ市~

(2016.11.6)

※コメント

魚貝を中心としたウマみがヤバイぐらいしっかりしていて、どことなく甘みもありカエシの塩梅も心地よいです♪

あっさりしていて優しいですがウマみの塊といった感じのスープ。




15位…





台湾つけそば 味玉トッピング@玉ぐすくさん~愛知県名古屋市~

(2016.5/16)

※コメント

赤く染まったつけ汁は、見た目とは裏腹に辛さ控えめで嬉しい♪

動物のウマみが滲み出て、醤油感とのバランスがイイです♪

手切りされた平打ち麺は啜り心地がたまらなく楽しかった!







★2012年の蛙的ベスト麺★
☆2013年の蛙的ベスト麺☆
★2014年の蛙的ベスト麺★
☆2015年の蛙的ベスト麺☆


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