中華そば味万さん@愛知県一宮市

この日は、コチラ～♪

一宮市「味万」さん

１月オープンの、鳥居式らーめん塾卒業の方のお店だとか。

まずは、

お水をどうぞ。

からの～、こちラ～♪

「特製塩らーめん」

煮干しに特化したお店のようですが、スープを一口。。。おぉっ、ウマイぞ！

煮干しの出汁、とゆうよりは煮干しの香味油が際立っていて、オイリーですが、香りがイイです♪

何年も前に関東のあるお店で食べた、煮干しのきいた塩ラーメンがよぎりました。

アノラーメンウマかったけど系統的には結構似ててかなり好きです♪