la-men NIKKOUさん＠滋賀県彦根市

コノ日は、コチラ～





彦根市「にっこう」さん ※外観画像撮り忘れの為、以前のものです。



メニュー。




４月桜に入り、こんな限定が始まってたので、もちろんコレ狙いで( 〃▽〃)




まずは、


お水をどうぞ。



からの～、こちラ～♪


「ハマグリ出汁の桜つけ麺」中盛り




いやいやいやいや、コレどー考えてもウマイでしょw(￣▽￣;)



と、ゆう訳で一人ニヤニヤしながらいただきます( 〃▽〃)


さて、黄金色に清んだ、ややオイリーなつけ汁は、超絶アツアツで、着丼時から蛤の香りがふわっと香ります♪

とにかく蛤の出汁のきかせ方が絶妙でニヤニヤが止まらないw

三つ葉を散らしてあるのもイイアクセントです。





春らしく、桜桜の塩漬けやアスパラカエルなどが添えられています♪




蛤は小振りでしたが、身がプリプリしています♪





コノ燻製チャーシュー豚も桜の風味がして、しっとりとしてウマかった♪




流れるように綺麗な昆布水に浸かった中太麺は、つけ汁の存在感を殺さない程度に主張してます♪




最後は、麺の浸かってた昆布水にてスープ割りして〆ました♪






いやぁ、マジウマかった。。。( 〃▽〃)






ごちそうさまでした！






今日の一曲。


SOPHIA／Early summer rain

「あの頃も同じ雨に打たれ交わした

   二人だけの約束、Do you remember？

   だけどもう二度と時計の針戻せない

   時は全ての痛みを運んでくれる

   失くしたものを数えて眠る夜にも

   窓を叩き続ける冷たい５月の雨…」