コノ日は、大阪から寅さんが来てくれたので、いつも通り、何軒か回る事に～♪
１軒目は、コチラ～
桑名市「登里勝」さん
ちょうど、冷やしがあったんでね♪
お水撮り忘れ。。。
からの～、こちラ～♪
「冷やし煮干しらーめん No.４」味玉(感謝)
煮干し全量の時同様に煮干しさんが１尾おられます。
さて、やや笹濁りしたスープは、キンキンではなく、程よくひんやり冷えたもの♪
煮干しがかなり出ているんですが、塩梅が絶妙で、以前食べた冷やしよりもずっと完成度が高くて好みでした♪
ウマイwww
チャーシューは２種。
冷たく冷やされた麺は、程よくコシがあり、ちゅるちゅるとして、冷やしには最適なもの♪
自家製麺のレベルもどんどん高くなっています♪
最後は味玉で。。。♪
寅さんは、初訪問とゆう事で、デフォの醤油食べてました♪
気に入ってくれたみたいで良かったです(。-∀-)
ごちそうさまでした！
よし！２軒目へ～
★２０１２年の蛙的ベスト麺★
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