蛙食堂…その１２８＠二郎インスパイア ニボジロー

豚骨スープが余ってたので、




「ニボジロー」








見よ！コノ手抜き感満載なニンニクの雑なカットを！







スープはこないだの鍋二郎で使ったものに、煮干しを大量に投入して強火で短時間、そこに煮干し油をたらしたもの。

麺はJUNYAさんが打ってくれた極太平打ち麺♪

ムニュっとした食感と豊かな香り♪

つけ麺でも面白そう( 〃▽〃)




つづく。