蛙食堂···その１３６@マテ貝の出汁そば

三重県産の。。。




マテ貝


を仕入れてきたので、出汁をとってみました。



食べた事は何度かあって、すごくウマイので、何年か前から一度出汁をとってみたかったんですよね真顔





「マテ貝の出汁そば」



うわぁ～、やっぱウマイ！

煮干しと合わせたんですが、全然貝出汁が勝ってて、後ひく出汁感です。

麺がGYSPだでアレだけど。。。



ちなみに残ったスープで雑炊にもしたんだけど、これまた最高でした酔っ払い




マテ貝狩りに行きたいわぁ～笑い泣き





今日の一曲。


a crowd of rebellion／anemone

こんな夜はこんな曲。