蛙食堂···その１４１@うなぎの出汁そば

先日、近所の河川にうなぎを釣りに行きました～

竿立てを実家に取りにいくのめんどいで、ケッタで代用して、竿先には鈴をつけてアタリを待ちます真顔


で、花火を見ながら２尾釣れたので、





食すゾ！酔っ払い

とゆう訳で、何度かお世話になってるお店の店主に、いつも通り、


頭、身、骨

に捌いてもらい。。。



前回ブログは「うな丼」を作ったので、今回は。。。



うなぎの頭と骨を使って、




コチラ～


「うなぎの出汁そば」


２尾分の頭と骨しかないので、一杯分出汁とるのがやっとでした。

塩ダレにほんの少しだけ、うなぎのタレを合わせました真顔

来年は何尾か釣れたらイイなぁ。







今日の一曲。


SOPHIA／大切なもの