らぁめん りきどうさん@岐阜県岐阜市

コノ日は、超絶久々にJUNYAさんと合流～




１年数ヶ月ぶりです滝汗



何年前だっけなぁ。。。JUNYAさんと岐阜にラーメン食べに行った時に、次は「りきどう」さんを食べてもらいたい！って思ってたんですよね～


製麺する人にとって、そしてラーメンを麺に重きをおいて食べる人にとって、コノお店は絶対気になる存在なはずだから真顔


とゆう訳で、コチラ～


岐阜市「りきどう」さん


メニュー。



そーいえばコノお店ではつけ麺ばかりで、ラーメン食べてないなぁ。


とか言いつつコノ日もつけ麺一択！


で、コノお店の特徴としては、麺を以下から選べるとこ。



まずは、


お水をどうぞ。

からの～、こちラ～


「凄平つけ麺」味玉トッピング


あ、そうそう。


コノお店には″凄チャーシュー″とゆうトッピングがあるんですが、いつも売り切れなんですよねー

いつか食べてみたいわ。


さて、濃い醤油色したつけ汁は、以前のオイリーで醤油辛い、とゆうイメージではなく、動物も節系を主体とする魚介も非常に出ていて、全体的にバランスよく力強いつけ汁で、前よりずっとずっとウマくてビックリ！

コノお店は″麺の店″とゆうイメージは簡単に崩れ去り、今回は本当につけ汁のインパクトが個人的に残りました酔っ払い



トッピング類は、メンマにネギ。



そしてチャーシュー。

凄チャーシュー食べてみたいけど、コノチャーシューでも十分ウマイ！



さて、麺ですが、テカテカの凄平麺。

平たいだけでなく、結構分厚いので、″啜る″のではなく、″頬張る″が正しいかもニヤニヤ



ごちそうさまでした！




いやー、ちょっと今回注文時ミスった事があるので悔しいからまたすぐにでも行きたいわwww 笑い泣き



とゆう訳で、２軒目へGO～






※全然関係ないけど、JUNYAさんとの会話で最近覚えたばかりの″氷山の一角″とゆう言葉を何度も使ってみたわw

使い方合ってたかどうかが心配www 












今日の一曲。


Rage Against The Machine／Take The Power Back 




ケガがようやく治ってきて嬉しい。





















★２０１２年の蛙的ベスト麺★
☆２０１３年の蛙的ベスト麺☆
★２０１４年の蛙的ベスト麺★
☆２０１５年の蛙的ベスト麺☆
★２０１６年の蛙的ベスト麺★
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☆２０１９年の蛙的ベスト麺☆






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