蛙食堂···その１８２@蛙的煮込みハンバーグ

ハンバーーーーーーーーーーーーーグ！！










ハンバーガー を作る時はつなぎなど入れずミンチに塩コショウするだけで焼いて肉々しく、煮込みハンバーグを作る時はつなぎが大事でとにかく柔らかジューシーに。


パン粉じゃなく、お麸をミキシングして使うとハンバーグを焼いた時に肉汁が外に逃げなくてイイです。


デミグラスソースはバケットもだけど米とも相性イイっす。