おうち屋台＊＊トウモロコシ入り＊＊豆腐でもちもちベビーカステラと久々の野外ライブ♪

おはようございます
昨日は、13年ぶりに、昔好きだったアーティストのライブへ出かけました

今まで何回も行ったアーティストのライブだったのですが、今までで１番良かったです

長い間ライブへ行っていなかったにも関わらず、知らない曲がほとんどなくって、若い時に戻って思いっきり弾けることが出来ました
体力が違うので、ヘトヘトでしたが

演出も面白くって、笑いもあり、とても楽しめました

パパが取ってくれた席もアリーナのど真ん中しかも、前から一番よく見える席で、普段の仕事では端の方でライブを見てるパパも私に付き合ってくれ、本当は嫌だったろうけど
私と一緒に見てくれました

ありがとう

そして・・・また行きたいな・・・

さて、話は変わって・・・

先日の7月24日25日の2日間行われた近所の夏祭りへ出かけ、子供が欲しがったので、アンパンマンのベビーカステラを購入しました

中身は何故かアンパンマンとドラえもんが入ってました

お祭りに行くと、無性にベビーカステラって食べたくなるんです
家でも食べたくなって、たこ焼き器で作っちゃいました

先日の旅行先でゲットしたトウモロコシがたくさんあるので、トウモロコシ入り

そして、ヘルシーに豆腐も入れました


では、ご紹介します～

 『＊＊トウモロコシ入り＊＊豆腐でもちもちベビーカステラ』　
4人分

＊＊材料＊＊
・とうもろこし　　　　　　　　　　正味150g
☆絹豆腐　　　　　　　　　　　　120g
☆はちみつ　　　　　　　　　　　大さじ1～
☆ホットケーキミックス　　　　200g
☆豆乳（牛乳）　　　　　　　　　50㏄～
☆卵　　　　　　　　　　　　　　　1個



＊＊作り方＊＊
➊トウモロコシの実を包丁でそぎ取ります。
 

❷ボールに☆を入れ、よく混ぜます。
　豆乳（牛乳）は様子を見ながら加えます。ホットケーキの生地位にします。
　はちみつもお好みに合わせて下さい。

➌トウモロコシも加え、混ぜます。これで、生地の出来上がり

➍熱したたこ焼き器に生地を入れ、たこ焼きみたいに焼きます。
入れすぎると溢れちゃうので、注意

➎周りが焼けてきたら竹串でひっくり返し、両面焼けたら出来上がりです

トウモロコシのプチプチ食感が美味しい
豆腐入りなので、モチモチしていて、冷めても美味しかったですよー

夏休みの子供のおやつにピッタリです

このまま普通にフライパンで焼いて、ホットケーキにしても良いですね
今日も暑くなりそうですが、体調にお気を付けてお過ごし下さいね

最後に・・・。
昨日のライブで飾られていたメンバーのギター

カッコいいな～

長くなりましたが、最後まで読んでいただいた方ありがとうございました


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