今回 作らせていただいたケーキ
ノワゼットペースト入りのお生地にアプリコットジャムをサンドしたケーキ
ネーミングは 《Complicite》
共犯、暗黙の合意
そのような意味があるそうです( ☆∀☆)
トップには
チョコレートをシート状にのして冷やし
カットしたものを乗せています。
宮本瑠璃シュガーアート教室 芦屋
sugar.ruri@gmail.com
グラデーションティーの作り方を デモンストレーションしていただきました🍹
キャラメルシロップ＋シロップ＋氷＋ミルク＋紅茶
こちらは グレナデンシロップ＋シロップ＋氷＋オレンジジュース＋アールグレイ
これからの季節にヨイですね、グラデーションティー❤️
自分で考案したものが うまく行ったら たのしいだろうナ と 思います😊
シュガーケーキデコレーター
＊SugarBouquetRuri＊
宮本瑠璃シュガーアート教室芦屋
sugar.ruri@gmail.com
ホワイトチョコに 牛乳＋ゼラチン、生クリーム＋オリーブオイルを加えて作ったムース☆
ケーキ上面のグリーンは オリーブをイメージしたもの。
オリーブオイル …って どんな風味なの～？
ちょっとびっくりでしょ😃
これが なかなか おいしかったのですよ～💕
ラトリエ ドゥ マッサ 上田シェフに作らせていただいたケーキです。
マンゴー&アプリコットのゼリー、ナッツバーのようなアーモンド＋ひまわりの種のクルスティアンを中にサンド↓
断面図はこんな感じ↓
オリーブオイルを使ったムースは 珍しいので
プレゼントに ホームパーティーに
話題性があって 良いですね🎵
シュガーケーキデコレーター
＊Sugar Bouquet Ruri＊