壺出し茶

こんにちは　店長の山本です。

お客さまからいただきました。

壺出し茶です。初めて知りました。

壺出し茶は、5月摘立の新茶をそのまま低温冷蔵庫に保管し、この秋冷蔵庫から出します。

ひと夏越えたお茶は熟成し、まろやかさを増すと共に、味も一段とコクが出るようです。

お茶にそこまで詳しくないですが、とても美味しかったです。

そして、和菓子とよく合います。

ほっ。と気持ちが緩やかになりました♫