こんにちは 店長の山本です。
最近、朝ごはんをバンからお米に変えました。
しかし１日数回の白ごはんよりも、どこかに玄米があるのも良いかなと思い、また玄米生活を再開いたしました。
玄米に白米には無い、ぬか層、胚芽部分がございます。
この部分にビタミン、ミネラル、食物繊維、微量栄養素などがほとんど含まれております。
お米として一般的に食べられている白米には、その栄養素を含む部分を捨てています。それは、とてもとてももったいない！
男女ともにビタミンＢ１、ビタミンＢ６、マグネシウム、食物繊維の摂取量が少ない傾向で、女性ではさらに鉄分が不足がち。
玄米には、ビタミンＢ１、ビタミンＢ６が含まれています。
このビタミンB群は、エネルギーやタンパク質の代謝に重要な栄養素。
栄養ドリンクにも配合されているように、疲れをとる効果や肌荒れ予防、身体が優れない時に必要な栄養素です。
食物繊維は、現在の日本人が最も不足している成分のひとつで体に必要な栄養素。
肥満や糖尿病などあらゆる病気や体の健康維持にとても関係してくる成分です。
ビタミン、食物繊維、ミネラル以外にも大事な栄養素が含まれています。
しばらく玄米生活を続けながら、自分自身の身体と向き合ってみたいと思います🎵
タイ式サロン スクムウィット
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